Малыш уже привык есть пюре, теперь настала пора второго прикорма – каши. Обычно дети едят ее охотно, это, можно сказать, традиционная детская еда.
Обычно каши для детей до года готовят из рисовой гречневой или кукурузной крупы. Не стоит начинать с грубых каш: перловой и пшенной. Так же не стоит начинать с манной каши из за содержания в ней глютена.
Глютен – это белок, присутствующий в ряде зерновых культур, который может спровоцировать у грудничка заболевания желудочно-кишечного тракта и сопутствующие им нарушения (дисбактериоз, аллергические проявления, диатез, ожирение). Глютен входит в состав манной, овсяной и пшеничной муки, поэтому предлагать эти каши ребенку до 9 месяцев не желательно. Витаминов и минеральных веществ в манной крупе немного, зато присутствует высокое содержание крахмала.Одна из самых полезных каш для детей до года - гречневая, ее, как правило, хорошо переносят все дети. Гречневая крупа рекомендуется специалистами в качестве первого прикорма, поскольку она не содержит глютена и богата полезными микроэлементами. Содержащиеся в ней витамины группы В, минералы и ценные аминокислоты понадобятся организму малыша для полноценного роста и развития.
Рисовая каша. Рисовая крупа содержит примерно 75% углеводов, 7,7% белков, 0,4% жиров, 2,2% клетчатки, 0,5% золы и 14% воды. Благодаря высокой питательности и усвояемости она считается одним из лучших продуктов для питания малышей. Рекомендуется детям при склонности к жидкому стулу.Овсяная каша. В ней много белка, витаминов группы В, калия, фосфора, магния и железа. Ее рекомендуется употреблять детям при запорах – она оказывает легкое послабляющее действие. По мнению диетологов, овес – это один из самых полезных для нашего здоровья злаков. Кукурузная каша. Кукуруза легко усваивается, обладает высокой питательной ценностью и не содержит глютена. Кукурузная каша поможет нормальной работе и очищению кишечника крохи. Наряду с гречневой и рисовой именно кукурузная каша включается в разряд первых, наименее аллергенных и не содержащих глютена продуктов прикорма.Постепенно приучайте ребенка к разным кашам, чередуйте их; можно готовить детскую кашу из разных круп, можно добавлять в каши (манную, рисовую, овсяную) протертые фрукты.Сейчас в питании детей раннего возраста активно используются каши для детей до года промышленного производства. Следует отметить, что основными достоинством продуктов промышленного производства для детского питания являются:- гарантированная химическая и микробиологическая безопасность;
- стабильный химический состав, соответствующий возрастным особенностям метаболизма и пищеварения;
- оптимальная и гарантированная степень измельчения, соответствующая возрастным особенностям жевательного аппарата и пищеварительной системы детей;
- высокое качество и безопасность сырья, используемого для производства продуктов и блюд прикорма;
- широкий спектр сырьевых компонентов, используемых при производстве продуктов прикорма, в том числе малодоступных в домашних условиях (как, например, экзотические тропические плоды, трудно разваривающиеся крупы — кукурузная, ржаная, просо, ячмень и смеси из нескольких круп и др.).
- 18/02/2011 11:46 - Питание ребенка в 8 месяцев
-
18/02/2011 11:44 - Девятимесячная кроха является счастливым обладателем уже нескольких молочных зубов. Это обстоятельство наверняка не осталось незамеченным родителями: …">Питание ребенка в 9 месяцев
-
18/02/2011 11:41 - Любознательный малыш везде сует свой маленький носик, а его крохотные мальчики настырно лезут в самые неподходящие места. Например, очень большой инте…">Питание ребенка в 10 месяцев
- 18/02/2011 11:31 - Питание ребенка в 11 месяцев
-
18/02/2011 11:29 - Первый год жизни ребенка доставил родителям и радости и проблемы. Мама научилась понимать своего малыша, угадывать его потребности и желания.Маленький…">Питание ребенка в 12 месяцев
- 18/02/2011 11:21 - Рецепты блюд для детей от 6 месяцев до года.Соки.
-
18/02/2011 11:19 - Мясо молотое.Бульон мясной – 30 млГовядина – 50 гМасло сливочное – 5 гСольНежирную отваренную говядину, очищенную от пленок, дважды пропускаем через м…">Рецепты блюд для детей от 6 месяцев до года.Мясо.
-
18/02/2011 11:16 - Пюре Пюре из моркови. Молоко – 50 млМорковь – 200 гМасло сливочное – 5 гСольХорошо промытую щеткой под проточной водой и очищенную морковь шинкуем и…">Рецепты блюд для детей от 6 месяцев до года.Пюре.
-
18/02/2011 11:13 - Каша манная 5%. Молоко 100 млМанная крупа – 10 гВода – 100 млМасло сливочное – 5 гСахарСольМанную кашу готовим на цельном молоке, разведенном пополам …">Рецепты блюд для детей от 6 месяцев до года.Каши.
-
18/02/2011 11:09 - Бульон из мяса или курицы. Говядина нежирная или куриное мясо – 10 гВода – 400 млКорень петрушки – 5 гМорковь – 10 глук – 5 гСоль Говяжье мясо промыва…">Рецепты блюд для детей от 6 месяцев до года.Супы.
